Space Cake CBD Recette
Vous avez forcément entendu parler du space cake. Ce fameux gâteau qui fait sourire, qui intrigue, et qui évoque des soirées entre amis un peu... planantes. Mais saviez-vous qu'il est tout à fait possible de préparer une version 100% légale, relaxante et délicieuse avec du CBD ? Pas de THC, pas de risques, juste un moment gourmand et apaisant. On vous explique tout, étape par étape.
Installez-vous confortablement, sortez votre tablier, et laissez-nous vous guider dans la préparation d'un space cake au CBD maison qui va régaler vos papilles tout en vous offrant une parenthèse de détente bien méritée.
Pourquoi préparer un Space Cake au CBD ?
On ne va pas se mentir : la version originale du space cake avec du THC, c'est illégal en France. Et les effets peuvent être... imprévisibles, surtout quand on ne maîtrise pas le dosage. Avec le CBD, c'est une tout autre histoire.
Le cannabidiol (CBD) est parfaitement légal en France tant que le taux de THC reste inférieur à 0,3%. Contrairement au THC, le CBD ne fait pas "planer". En revanche, il est reconnu pour ses propriétés relaxantes, apaisantes et anti-stress. Imaginez un gâteau moelleux au chocolat qui, en plus d'être délicieux, vous aide à vous détendre après une longue journée... Ça donne envie, non ?
Et puis, avouons-le, cuisiner avec du CBD, c'est une expérience sympa. C'est l'occasion de découvrir une nouvelle façon de consommer cette molécule, de surprendre vos invités, ou tout simplement de vous faire plaisir.
Les ingrédients pour votre Space Cake CBD
L'ingrédient star : la Fleur de CBD Banana Smash
Pour cette recette, on a choisi la Fleur de CBD Banana Smash Greenhouse de chez CBD'eau. Pourquoi celle-là ? Parce qu'elle vient tout droit d'Italie, qu'elle est cultivée en serre (greenhouse) pour une qualité constante, et surtout... elle a des notes fruitées qui se marient parfaitement avec le chocolat !
Cette fleur premium de la récolte 2025 offre un excellent rapport qualité-prix, et ses arômes subtils vont apporter une touche originale à votre gâteau. On vous recommande d'utiliser entre 3 et 5 grammes pour un cake entier (environ 10 parts).
Pour le beurre de CBD :
- 250 g de beurre doux (ou huile de coco pour une version vegan)
- 3 à 5 g de fleur CBD Banana Smash
- 500 ml d'eau (pour la cuisson au bain-marie)
Pour le gâteau :
- 200 g de farine (T55 de préférence)
- 150 g de sucre (blanc ou cassonade)
- 3 œufs à température ambiante
- 100 g de chocolat noir (70% minimum pour les amateurs)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 50 ml de lait
- Optionnel : noix, amandes, pépites de chocolat, zeste d'orange
Rien de bien compliqué, vous avez probablement déjà la plupart de ces ingrédients dans vos placards !
Étape cruciale : la décarboxylation du CBD
Alors là, attention, c'est l'étape la plus importante. Si vous la sautez, votre space cake n'aura aucun effet. Zéro. Nada. Ce serait vraiment dommage.
La décarboxylation, c'est quoi ? En gros, dans la fleur de CBD à l'état brut, le cannabidiol est sous une forme "inactive" appelée CBDA. Pour l'activer et permettre à votre corps de l'assimiler, il faut le chauffer. C'est ce processus chimique qui transforme le CBDA en CBD actif.
Comment faire ?
- Préchauffez votre four à 110°C (pas plus, sinon vous dégradez les cannabinoïdes)
- Émiettez grossièrement vos fleurs de Banana Smash. Pas besoin de les réduire en poudre, on veut juste exposer plus de surface
- Étalez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson
- Enfournez pendant 30 à 40 minutes
- Remuez délicatement à mi-cuisson pour une décarboxylation uniforme
Petit conseil : ouvrez une fenêtre ou allumez la hotte. L'odeur est... présente. Vos voisins pourraient se poser des questions ! La fleur va légèrement dorer et devenir plus sèche au toucher. C'est normal, c'est même bon signe.
Préparation du beurre de CBD (cannabutter)
Le beurre de cannabis, ou "cannabutter", c'est la base de votre space cake. Le CBD est une molécule lipophile, ce qui signifie qu'elle se lie aux graisses. Sans cette étape d'infusion dans le beurre, votre corps n'absorberait presque rien.
La méthode :
- Faites fondre le beurre dans une casserole à feu très doux. Vraiment très doux. On ne veut surtout pas que ça bouille
- Ajoutez l'eau (elle va éviter que le beurre brûle)
- Incorporez vos fleurs décarboxylées
- Laissez mijoter 45 minutes à 1 heure, en remuant régulièrement. La température idéale se situe entre 70 et 80°C
- Filtrez le mélange à travers une étamine, une gaze ou une passoire très fine. Pressez bien pour récupérer tout le précieux beurre
- Laissez refroidir au frigo. Le beurre va se solidifier et se séparer de l'eau
Une fois solidifié, récupérez votre beurre de CBD et jetez l'eau. Vous voilà avec un beurre légèrement verdâtre, aux arômes herbacés subtils, prêt à transformer votre gâteau en moment de pure détente.
Astuce : Ce beurre se conserve 1 semaine au frigo ou plusieurs mois au congélateur. Vous pouvez l'utiliser dans d'autres recettes : cookies, brownies, tartines du matin pour les plus audacieux...
La recette du Space Cake CBD étape par étape
Maintenant que votre beurre de CBD est prêt, passons aux choses sérieuses : le gâteau lui-même !
Préparation de la pâte :
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes (par courtes impulsions de 20 secondes). Laissez-le tiédir
- Battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et blanchâtre. Comptez 3 à 4 minutes au fouet électrique
- Ajoutez le beurre de CBD fondu (pas trop chaud pour ne pas cuire les œufs !)
- Incorporez le chocolat fondu et mélangez
- Ajoutez la farine, la levure et le sel en tamisant pour éviter les grumeaux
- Versez le lait progressivement pour obtenir une pâte souple mais pas liquide
- Si vous le souhaitez, ajoutez vos pépites de chocolat, noix ou zestes d'orange
Cuisson :
- Préchauffez le four à 160°C (chaleur tournante de préférence)
- Beurrez et farinez un moule à cake, ou utilisez du papier cuisson
- Versez la pâte et lissez la surface
- Enfournez 40 à 50 minutes
- Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau : elle doit ressortir propre
Important : Si le dessus brunit trop vite, recouvrez d'une feuille d'aluminium. On veut un gâteau doré, pas carbonisé !
Dosage et conseils de consommation
C'est là que beaucoup de gens font des erreurs. Contrairement à la vaporisation ou à l'huile sublinguale, les effets d'un space cake mettent du temps à arriver. Comptez entre 30 minutes et 2 heures selon votre métabolisme, ce que vous avez mangé avant, et votre sensibilité au CBD.
Nos recommandations :
- Commencez par une petite part. On peut toujours en reprendre, l'inverse est plus compliqué
- Attendez au moins 2 heures avant d'en reprendre une seconde
- Ne consommez pas à jeun : les effets seront plus intenses et moins prévisibles
- Évitez l'alcool en même temps, même si le CBD ne fait pas "planer"
Avec 3 à 5 g de fleur CBD pour 10 parts, vous obtenez un dosage raisonnable, idéal pour une détente en douceur sans effet trop marqué. C'est parfait pour une soirée chill devant un film ou avant une bonne nuit de sommeil.
Conservation de votre Space Cake CBD
Votre gâteau se conserve :
- 3 à 5 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique
- Jusqu'à 3 mois au congélateur, emballé en parts individuelles
Le petit plus du frigo ? Le gâteau devient encore plus fondant et les saveurs se mélangent mieux. Certains préfèrent même le déguster froid !
Attention : Gardez votre space cake hors de portée des enfants et des animaux. Même sans THC, ce n'est pas un gâteau comme les autres.
Variantes gourmandes à essayer
Version Double Chocolat
Ajoutez 50 g de cacao en poudre à la pâte et doublez les pépites de chocolat. Pour les vrais accros au chocolat, c'est un must.
Version Vegan
Remplacez le beurre par de l'huile de coco (même quantité), les œufs par 150 g de compote de pomme, et utilisez du lait végétal. Le résultat est tout aussi moelleux.
Mini Space Cakes (Muffins)
Divisez la pâte dans des moules à muffins pour un meilleur contrôle des portions. Cuisson : 20-25 minutes à 170°C. Parfait pour les soirées entre amis où chacun a sa dose personnelle.
Prêt à vous lancer ?
Voilà, vous avez toutes les clés en main pour préparer un space cake CBD digne de ce nom. Un gâteau gourmand, légal, et relaxant. Que demander de plus ?
La Fleur de CBD Banana Smash Greenhouse de CBD'eau apportera à votre recette des notes fruitées uniques qui se marient parfaitement avec le chocolat. Et avec la livraison en 24h, vous pourrez vous mettre aux fourneaux dès demain !
Alors, prêt à épater vos amis avec votre nouveau talent de pâtissier-chanvrier ? Partagez-nous vos créations et n'hésitez pas à adapter la recette selon vos goûts. Après tout, la cuisine, c'est avant tout une histoire de plaisir et de partage.
Bonne dégustation et bonne détente ! 🍰
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